Кулинарный путь "Гданьск - Поморское Кулинарный Престиж" - это прежде всего, предложение для любителей хорошей еды, предложенное регионом поморским. Этот путь создают рестораны, которые готовят еде, согласно философии "slow food" и создают авторские блюда, опираясь на региональных продуктах на самом высоком европейском уровне. Координатором проекта является Поморская Региональная Туристическая Организация.
"Гданьск - Поморское Кулинарный Престиж" - это круглогодичное предложение , позволяющее открыть настоящий вкус региона, существующий в корнях его истории и уникальных продуктов. Кулинарный путь охватывает рестораны поморского региона, в которых незабываемые кулинарные впечатления посещающим предоставляют шеф-повара. Авторский подход к традиции и к региональным продуктам ресторанов "Пути" являются гарантией получения гостями особенных кулинарных чувств.
Кулинарный путь - это не только ресторанное предложение, это ряд кулинарных событий, основанных на тематических региональных блюдах, которые таким образом дополняют кулинарные предложения поморского региона. Стоит припомнить про такие события, как: Ночь Ресторанов, Сопот с кухни или Slow Food Festival, Праздник Спаржи, Хмелятон, Фестиваль Клюквы, Клубникобрание, Поморская Гусятина в День Святого Мартина или Фестиваль Помухля.
Информация про рестораны и кулинарных событиях на "Пути" находятся на предназначенном для этого сайте: www/pomorskie-prestige.eu
Поморское воеводство может гордится древними пчеловодческими традициями, которые на сегодняшний день являются малоизвестным фактом его истории и культуры. В средних веках, лесное разведение пчёл - являлось одним из главных занятий местных жителей, а её развитию содействовали могучие лесные комплексы и большие потребности мёда и воска.
Пчеловодство - это ничего другого, как разведение семейст пчёл в натуральных условиях или в разложенных человеком пнях деревьев, которые обозначены были знаком «цисна», которым мог пользоваться определённый хозяин-бартник. Смело можно сказать, что из этого получался мёд, но и определённая прибыль для владельца, потому что за это надо было платить налог. Пчеловоды организовали общества, во главе которых был староста. Имели также свои юридические законы и суды. Решения такого суда должно было быть подтверджено обществом пчеловодов, а принимаемые меры наказания были известны, как очень суровые.
Разнообразие истории местных территорий произвело огромное влияние не только среди людей, живущих в усадьбах, но также и в лесных глубинках. На разведение пчёл большое влияние имели монашеские ордена, которым в средних веках очень часто отдавали в оренду окресные леса. Таким образом, под крылом Оливских цистерсиансов нашлись многочисленные пасеки в таких метностях как: Остшице, Дзежанцо, а «белые монахи» из Букова получили пасеки в деревнях Боболин и Карнкевице. Определённую прибыль получали также и монахи из Слупска. XV век - это развитие земледельчества и новые поселения, что непосредственно повлияло на сокращение территорий больших пущ. Негативное влияние на лесное разведене пчёл имели военные действия, а позже выданный прусским правительством закон, запрещающий развития этого ремесла.
Постепенный заник пчеловодчества не повлиял однако на остановку развития этого ремесла. Превратилось оно в домашнее разведение пчёл, а дупла деревьев заменили на улья. На территории Поморья большой популярностью пользовались так называемые «кушки», плетённые из соломы или тростняка, уплотненные глиной «домики» для семейств пчёл. Другим местом, в котором поселялись пчёлы были деревянные балки- улья, с вырезаным внутри стволом.
Сегодня среди древних традиций, можно найти не только в названиях местности, таких как: Ульковы, Трутновы и Пчёлки, но также в Кашубском Этнографическом парке и на Ботанической дидактической тропе в Борах Тухольских, где представлены пчелиные колоды. Интересной альтернативой оторванной от суеты и стресса и текущей в бешеном темпе жизни, является посещение экологической пасеки, дегустация региональных мёдов и наблюдение семейств пчёл, интересных не только соей большой точностью исполнения поставленных природой задач, великолепно организованное общество, но также решение вопроса размножения. Это является интересным фактом, так как у пчёл наблюдается «девородства». Этот факт открыл заслуженный в польском пчеловодчестве, проживающий в Силезии в XIX веке священник Ян Дзержонь.
Огромная польза благодаря посещению открытых для туристов пасек является возможность действия натуральных лекарств, источником которых является «лаборатория ульев». Один из самых известных - это прополис, остальные - это, между инными пыльца и пчелиное молочко.
Апитуризм успешно соединяет в себе отдых и лечение. Если хочешь познакомится с тяжёлой, но интересной работой пчеловода, или интересуешься медовухой, или просто хочешь отдохнуть в необыкновенный способ - обязательно познакомся с нашим предложением.
Предлагаем Вам перечень самых интересных мест звязанных с апитуризмом в нашем воеводстве!
-
Пасека Вендровна Барць в Кшеменицы - предлагает дегустацию медовухи, беседы, демострация пчеловодского оборудования и «зелёные уроки», на которых можно наблюдать за жизнью пчелиной семьи, проживающей в специальном стеклянном улье.
-
«Эко Барць занимается продажей лесного мёда, который занесён в список традиционных продуктов, созданный Министерством Земледельства и развития деревни. Посещающие Эко Барць могут восхищаться даниэлями в стаде, насчитывающем 200 единиц.
-
«Пасека «У Струси», предлагает не только продаж мёда, но также эдукационные занятия, посвященные жизни пчёл, консультации по апитерапии и наблюдение за семьями пчел, живущих в стеклянном улье. Дополнительной атракцией являются самые большие птицы мира страусы, разведением которых занимается владелец!
-
«Гданьская Броварня - дегустация медовухи (мёд: малиняк и коронный из пасеки Ярос.
-
Пасека Дембова - ведёт продажу косметики и лечебных средств, основанных на меду и других продуктов, произведённых на основе пчелопродуктов.
-
Этнографический парк «Вдзыдзе Кишевске» представляет экспонаты, связанные с традиционным пчеловодчеством на территории Кашуб, между другими пчеловодческое оборудование и улья из соломы.
-
Музей мёда в Пшчулках - является небольшим интерактивным музеем, основанным в 2006 году. Можно там познакомиться с элементами оборудования и одежды пчеловодов, можно также поприсутствовать на занятиях, на которых производят восковые свечи.
-
Музей Земли Пуцкой с 2016 года представляет собой постоянную выставку «Поморское Пчеловодство».
-
Отдых в салоне "ZEMSAI Day SPA" в Гдыни, который предлагает антицелюлитный и укрепляющий масаж тёплым мёдом.