Le sentier "Gdańsk-Poméranie Culinarny Prestige" est principalement l’offre d’une  gastronomie de qualité de la région de Poméranie. Le sentier constituent les restaurants avec la philosophie  slow food et servant les plats d'auteur  à base de produits régionaux au plus haut niveau. Le projet est coordonné par  l’Organisation Touristique Régionale de Poméranie.

 „Gdańsk-Pomorskie Culinarny Prestige” est une offre valable toute l'année qui permet de découvrir le vrai goût de la région, qui a des racines dans son histoire et des produits uniques. Le sentier culinaire réunit  les restaurants de toute la région de Poméranie, qui offrent  des sensations gustatives inoubliables. La tradition et les produits régionaux sont la garantie d’une haute qualité.

Le sentier culinaire n’est pas  seulement une offre gastronomique, mais aussi  les événements culinaires basés sur des spécialités régionales, complétant ainsi l'offre culinaire dans la région de la Poméranie. Les événements les plus  importants et intéressants sont:  Nuit des Restaurants,  Sopot du côté de la cuisine, Festival de Slow Food,  Fête d’Asperge, Chmielaton,  Festival de  Canneberge,  Récolte des Fraises, Oie de Poméranie de Saint-Martin et  Festival Pomuchla.

 

www.pomorskie-prestige.eu

Restaurant Brovarnia

Adresse:

Ul. Szafarnia 9

80-755 Gdańsk

Détails de contact:

Tel. 58 320 19 70

Dans un grenier à blé historique sur la rive de la Motława se trouve un restaurant-brasserie - Brovarnia Gdańsk.

Brovarnia sert une excellente cuisine polonaise et internationale, y compris les anciens spécialités de Gdańsk. Les spécialités du restaurant sont le canard traditionnel de Gdańsk et le sandre cuit au four avec du fromage bleu et des noix. Dans la carte chacun trouvera quelque chose pour soi, il y a beaucoup de sortes d'amuse-bouches mais aussi des plats pour une faim de loup. Ce restaurant est également la seule brasserie de Gdańsk qui brasse trois bières - Brovarnia Jasne (Blonde), Brovarnia Ciemne (Brune) et Brovarnia Pszeniczne (de blé), selon une vieille tradition mais avec la technologie la plus moderne. Les bières sont fabriquées uniquement des ingrédients naturels: de l'eau, du malt d'orge et blé de haute qualité, du houblon et de la levure. Toutes les bières servies sont naturelles et non clarifies, elle se caractérisent par un excellent goût et une couleur originale.