Casubia es un lugar maravilloso creado según una leyenda por Dios, por intercesión de los ángeles y con ayuda de Grifo. La leyenda dice que el Señor durante la creación del mundo dejó una gran superficie arenosa escasa en bosques y lagos, en la que no había vida. A petición de los ángeles miró dentro del saco por si podía dar algo a este lugar y así inclinó el saco sobre la tierra estéril de Casubia y esta recibió muchos bosques, bonitos prados llenos de flores, ríos y lagos con de agua transparente y con el suelo fértil para dar abundantes cosechas todos los años. Para que nada desapareciera de tan maravilloso lugar envió a Grifo para cuidar la región y protegerla de cualquier mal.

El  bordado casubio es el arte local más famoso y popular que tiene sus raíces en el siglo XVIII. Hasta el día de hoy, las bordadoras adornan a mano la tela de lino de acuerdo con los patrones tradicionales y el uso de los colores adecuados para poder decorar las mesas festivas.

En Chmielno podemos ver cómo los sucesivos miembros de la familia Necel hacen a mano las vasijas de barro con ayuda del torno de alfarero impulsado por la fuerza de las piernas. De esta manera se hacen jarras, cuencos y jarrones que luego son decorados con motivos típicos de la cerámica de Necel: ramita de lila, escama, tulipa, estrella de Casubia, corona de Casubia, azucena y tulipán grande.

En el Museo Etnográfico de Wdzydze Kiszewskie podemos visitar una tradicional cabaña llamada en el idioma casubio “chëcz”, en la que vivían los casubios. En el interior se presentan los muebles tradicionales, especialmente aparadores y armarios de cocina decorados a mano por los escultores. La pintura sobre vidrio y la producción de artículos de las raíces de pino también es arte casubio.

Después del trabajo en el campo y las tareas del hogar, los casubios en su tiempo libre se reunían a menudo en sus casas o tabernas para divertirse junto con familiares y vecinos escuchando la música local. El inicio de la fiesta lo anunciaban las alegres melodías del violín diabólico y el típico instrumento casubio llamado “burczybas” hecho de un barril cubierto con una piel de animal. Los que se quedaban sin fuerzas bailando el baile casubio “Koseder” se sentaban a las mesas bien provistas para deleitarse con los exquisitos platos de cocina casubia. El pan al horno hecho con las propias manos, el arenque al estilo casubio y la frambuesa casubia son solo algunas de las especialidades locales. "Jo jem najedłi ë napiti, ale muszi tabaką bëc nos przebiti", según este proverbio casubio después de comer cada verdadero habitante de Casubia debe tomar rapé de su tabaquera.

Hasta el día de hoy se organizan fiestas y banquetes para familiarizarse con la cultura casubia, conocer las costumbres y los rituales y, sobre todo, para escuchar el dialecto de la tierra de Grifo que lleva por el Camino Casubio hacia el mismo corazón de Casubia.

Kashubian Strawberry

With cream and sugar, as a topping on pancakes, as a cocktail, a supplement to cakes and desserts or straight from the bush! The Kashubian Strawberry, the fruity Pride of Pomerania. A classic regional product appreciated throughout Europe. Sweet, juicy, melting in the mouth. The only one! Best!

There is no other way-if you visit Pomorskie in late June and July, you will be here to eat Kashubian strawberries. It is one of the finest regional products that can be enjoyed. Some say that the Kashubian strawberry is even more precious than the Baltic Amber! Yes, these little red-and-pink fruits have their big fans here! 

Where did the Kashubian strawberry come from?

The history of a small red-pink Kashubian strawberry stars in the early 20th century. Then Helena Gruchała, a local farmer, started her first plantation. It was located in the Kashubian Lake District in the Długi Kierze. Local priests also encouraged to grow strawberries. They helped to establish fields and facilitated the import of seedlings.

It is worth noting that the Kashubian strawberry does not have an easy life. The cold nights and hot days make its cultivation not very simple. However, the fruits pay for all the work. The Kashubian strawberry is incredibly juicy, supper, sweet and aromatic. It is most cultivated in the vicinity of Chmielno, Sierakowice and Stężyca, where the first crops were created more than a hundred years ago. Interestingly, Chmielno is proud to be the most strawberry region in Poland! Almost half of the cultivation carried out here is certified by the Kashubian strawberry plantations. The most popular varieties are Honeoye, Senga Sengana, Elsanta.

Strawberry Holidays and attractions

Every year in the turn of June and July, at the time when the fruit matures the fastest, Kashuby invites you to a strawberry feast. This includes the festival of Kashubian strawberry in Chmielno and the annual strawberry festival in Brodnica Górna near Kartuzy, which has been held since 1971! Those are open-air events, or even folk festivals, combined with the tasting of fruits and products produced from strawberries (cakes, desserts, preserves, as well as sweet soup).

Also in Gdansk, the capital of Pomorskie region, during holidays the feast of the Kashubian strawberries is held. During the popular festival, various competitions with strawberries in the main role are organized. Exhibitors, processors, confectioners, but also members of the Circles of Rural Housewives  are racing to show the different use of the Kashubian strawberry. The annual Strawberry Feast is a great way to promote regional customs, local traditions and the achievements of Kashubian culture.

It is also worth noting that the Kashubian strawberry, or Kashëbskô Malëna, was entered into a special statement-the European system of names and geographical indications. In 2009 the European Commission registered Kashubian Strawberry as a protected geographical indication.