Кашубия — чудесное место, созданное, по преданию, Богом через заступничество Ангелов и при помощи Грифа. Легенда гласит, что Господь Бог во время сотворения мира оставил большую песчаную область, в которой не было жизни. По просьбе помощников Ангелов он заглянул в сумку, надеясь найти что-нибудь, что он мог бы дать этому месту, и так опрокидывая мешок он дал Кашубии много лесов, рек, озер и полей с почвой настолько плодородной, что каждый год она приносила обильный урожай. А для того, чтобы ничего не убывало в этом чудесном месте, он выслал Грифа, чтобы тот охранял землю и защищал ее от зла.

Самым известным и популярным видом народного искусства является кашубская вышивка, которая своими корнями уходит в XVIII век. По сегодняшний день вышивальщицы вручную вышивают льняные ткани, строго следуя традиционным узорам и используя соответствующие цвета, для того, чтобы украсить праздничный стол.

В Хмельно можно понаблюдать, как очередные члены семьи Нецлей вручную формируют глиняные горшки при помощи гончарного круга с ножным приводом. Так получаются кувшины, чаши, горшки, которые затем украшают узорами типичными для керамики Нецлей: веточка сирени, рыбья чешуйка, маленький тюльпан, звезда кашубская, кашубский венок, лилия и большой тюльпан.

В этнографическом музее в Вдыдзах Кишевских можно войти в традиционную кашубскую избу (хечу), в которой жили кашубы. Внутри представлена традиционная мебель, много кухонных шкафов (шельбёнгов) и буфетов, которые украшены резьбой по дереву. Кашубское искусство - это так же роспись по стеклу и плетение различных предметов из корня сосны.

В свободное от работы в поле и домашних обязанностей время кашубы часто собирались в своих хечах или трактирах, чтобы вместе с родственниками и соседями радоваться и веселиться под звуки кашубской музыки. О начале забавы объявляли базуры, которые в сопровождении дьявольской скрипки и бурчибаса играли живые мелодии. А те, у кого не было сил танцевать Коседера, садились за столы, чтобы наслаждаться изумительными блюдами кашубской кухни. Выпекаемый собственноручно хлеб, селедка по-кашубски и кашубская малина — это только некоторые из блюд местной кухни. Согласно кашубской пословице „Jo jem najedłi ë napiti, ale muszi tabaką bëc nos przebiti", после еды каждый истинный кашуб должен понюхать табак из своей табакерки.

По сей день организуются такие пиршества и застолья, чтобы познакомиться с кашубской культурой, узнать обычаи и обряды, услышать кашубский диалект, следует посетить землю Гриффина, а он заведёт вас по кашубскому пути к сердцу Кашубии.


Kashubian Strawberry

With cream and sugar, as a topping on pancakes, as a cocktail, a supplement to cakes and desserts or straight from the bush! The Kashubian Strawberry, the fruity Pride of Pomerania. A classic regional product appreciated throughout Europe. Sweet, juicy, melting in the mouth. The only one! Best!

There is no other way-if you visit Pomorskie in late June and July, you will be here to eat Kashubian strawberries. It is one of the finest regional products that can be enjoyed. Some say that the Kashubian strawberry is even more precious than the Baltic Amber! Yes, these little red-and-pink fruits have their big fans here! 

Where did the Kashubian strawberry come from?

The history of a small red-pink Kashubian strawberry stars in the early 20th century. Then Helena Gruchała, a local farmer, started her first plantation. It was located in the Kashubian Lake District in the Długi Kierze. Local priests also encouraged to grow strawberries. They helped to establish fields and facilitated the import of seedlings.

It is worth noting that the Kashubian strawberry does not have an easy life. The cold nights and hot days make its cultivation not very simple. However, the fruits pay for all the work. The Kashubian strawberry is incredibly juicy, supper, sweet and aromatic. It is most cultivated in the vicinity of Chmielno, Sierakowice and Stężyca, where the first crops were created more than a hundred years ago. Interestingly, Chmielno is proud to be the most strawberry region in Poland! Almost half of the cultivation carried out here is certified by the Kashubian strawberry plantations. The most popular varieties are Honeoye, Senga Sengana, Elsanta.

Strawberry Holidays and attractions

Every year in the turn of June and July, at the time when the fruit matures the fastest, Kashuby invites you to a strawberry feast. This includes the festival of Kashubian strawberry in Chmielno and the annual strawberry festival in Brodnica Górna near Kartuzy, which has been held since 1971! Those are open-air events, or even folk festivals, combined with the tasting of fruits and products produced from strawberries (cakes, desserts, preserves, as well as sweet soup).

Also in Gdansk, the capital of Pomorskie region, during holidays the feast of the Kashubian strawberries is held. During the popular festival, various competitions with strawberries in the main role are organized. Exhibitors, processors, confectioners, but also members of the Circles of Rural Housewives  are racing to show the different use of the Kashubian strawberry. The annual Strawberry Feast is a great way to promote regional customs, local traditions and the achievements of Kashubian culture.

It is also worth noting that the Kashubian strawberry, or Kashëbskô Malëna, was entered into a special statement-the European system of names and geographical indications. In 2009 the European Commission registered Kashubian Strawberry as a protected geographical indication.