Lagger (Лаггер), Porter (Портер), Pilsner (Пильзнер),Эль  (Ale), Стоут (Stout), очень горькие, с фруктовым привкусом, темные, светлые, вареные на промышленных пивзаводах, в ремесленных ресторанах или так называемых мини-пивоварнях. Произведено с соблюдением древних пивоваренных традиций, одновременно с учетом современного вкуса. Как свидетельствует история, Поморское воеводство всегда принадлежало к самым пивным регионам Польши. И сегодня это так же.

Уже в средневековье жители Поморья обожали этот особый янтарный напиток. Самым крупным центром пивоварения в этой части Европы был Гданьск. Ничего странного, что здесь образовался цех пивоваров, объединявший всех производителей пива. Членом этого цеха, кроме прочих, был Ян Гевелиус - известный астроном, инвестировавший деньги, заработанные на производстве пива, в оборудование для наблюдения за небом.

В начале XVI в. только в Главном городе Гданьска успешно работало более 400 пивоварен. Именно поэтому для перегрузки бочек с пивом был сооружен «Гданьский Журавль», который и сегодня является одной из основных туристических достопримечательностей Гданьска.

Необходимо подчеркнуть, что Поморское пиво из ячменного солода с большим успехом производили в Тчеве, Мальборге, Гневе и в Хойницах, а слава местных пивоваров распространялась по всей Европе. Гданьской визитной карточкой являлось пиво «Jopejskie», которое производилось в «плесневых пещерах» и экспортировалось в разные уголки Европы.

Поморское пиво производится в нашем регионе многие годы. Для его производства применяется традиционная технология перетирания солода, которая дает возможность получить полный вкус напитка. Уже в 1930 г. сорта поморского пива были названы наидостойнейшими в Польше.

Сегодня эту классическую традицию поддерживает Традиционный Поморский пивзавод, который по контракту сотрудничает с пивзаводом в Гостишево. Владельцы Традиционного Поморского пивзавода поставили целью воссоздание известных много лет назад сортов поморского пива. Один из сортов янтарного напитка производится под тщательным наблюдением Люциана Ивановича, гданьского пивовара, который 40 лет наблюдал за качеством пива, производимого на пивзаводе в Гданьском Вжешчье. Свой опыт он получил под руководством лучших польских и немецких пивоваров. Как говорит сам Люциан Иванович «…варил для вас «Гданьское», а сейчас варю «Старогданьское»»

Стоит добавить, что поморское пиво занесено в список традиционных продуктов Министерства земледелия и сельскохозяйственного развития.

Поморский пивзавод Гостишево - это одно из первых предприятий в Польше, выпустивший на рынок нефильтрованные сорта пива. «Вайзен» - сорт пива, сваренный с добавлением апельсиновых корочек, обладает особым вкусом и ароматом, снискал большое количество почитателей. Поморский пивзавод Гостишево, работающий с 1991 г., стал одним из основных элементов ландшафта пивного Поморья.

Также очень популярен пивзавод «Амбер». Это семейное предприятие, находящееся в Белькуфке. Их сорта пива «Козляк» и «Золотые львы», варятся на воде, добываемой из собственных глубоких подземных скважин. Это главные продукты, которые очень любят ценители пива.

На пивной карте Поморья можно найти ремесленные пивоварни, продукты которых становятся все более популярными. Это такие пивоварни как «Але»и «Бродач».

Рестораны и гостиницы очень заинтересованы в развитии продаж янтарных напитков. Этим объясняется развитие сети, своеобразная «экспансия» минипивзаводов и пивоварен. Довоенные сопоцкие пивоваренные традиции возрождает городская пивоварня «Сопот». «Броварня», часть гостиницы Гданьск, предлагает сорта пива, вкусы которых были известны веками в портовом городе.

Также существуют классические сорта лимитированных выпусков пива, такие как «задымленное» и «шоколадное». Пивоварня «Пивна» приглашает на дегустацию известных и любимых сортов Пильз и традиционного пшеничного пива.

Во время визита в Поморье обязательно надо посетить «Старый Бровар» в Косцежине, предлагающий нефильтрованные и непастеризованные сорта янтарного напитка.

Традиция пивоварения в Поморье развивает высокую культуру потребление пива. В клубах и на пивоварнях, располагающих различными сортами пивных напитков месных производителях, всегда много восторженных ценителей этого напитка. Некоторые из них пробуют сами производить пиво для собственного потребления, а другие стремятся узнать тайны этого искусства от опытных пивоваров.

Было время, когда ремесло пивовара отмирало, сегодня же отмечается его возрождение. Многие пивзаводы предлагают экскурсии и обучение для тех, кто желает познакомится с тайнами производства пива. Места на такие события необходимо бронировать заранее, так как всегда есть много желающих встретиться с профессиональными пивоварами