Цистерцианцы, бенедиктинцы, доминиканцы и картезианцы веками возделывали землю, строили мельницы, церкви и монастыри. Результат их работы свидетельствуют в настоящее время о богатом историческом наследии региона, а многие из них до сих пор помнят средневековье.