Lasek Luizy rozciąga się wokół pozostałości po Zamku Krzyżackim w Człuchowie, oraz jego murach.
Początki parku sięgają 1800 roku, gdy zaczęto tworzyć pierwsze skwery na półwyspie Kujawy. W 1807 roku, podczas podróży do Tylży, w okolicach Człuchowa zatrzymała się królowa pruska- Luiza, która była zachwycona widokami i przyrodą, którą tu zastała.
Kilka lat później półwysep zyskał nazwę Wzgórze Luizy, a okoliczni mieszkańcy stworzyli w tym miejscu lasek. W 1991 teren przeszedł na własność miasta Człuchów, a w 2008 roku został wpisany do rejestru zabytków. Jego renowacja współfinansowana była z środków Unii Europejskiej.