Kuchnia autorska - pomorskie smaki

Szlak "Gdańsk-Pomorskie Culinary Prestige" to przede wszystkim propozycja dla smakoszy jakościowych kulinariów, które oferuje region pomorski. Szlak tworzą restauracje gotujące w zgodzie z przyjętą filozofią slow food i serwujące autorskie dania bazując na regionalnych produktach na najwyższym europejskim poziomie. 

"Gdańsk-Pomorskie Culinary Prestige" jest ofertą całoroczną pozwalającą odkryć prawdziwy smak regionu, zakorzeniony w jego historii i unikatowych produktach. Szlak kulinarny obejmuje swym zasięgiem restauracje z całego regionu pomorskiego, w których niezapomnianych wrażeń smakowych dostarczają szefowie kuchni. Autorskie podejście do tradycji i regionalnego produktu w restauracjach na szlaku jest gwarancją szczególnego przeżycia kulinarnego dla uczestników.

Szlak kulinarny to nie tylko jedzenie!

Szlak kulinarny to nie tylko oferta restauracyjna, ale również szereg wydarzeń kulinarnych opartych tematycznie o regionalne specjały, dopełniające tym samym ofertę kulinarną regionu pomorskiego. Warto tu wspomnieć o takich wydarzeniach jak: Noc Restauracji, Sopot od kuchni, czyli Slow Food Festival, Święto Szparagów, Chmielaton, Festiwal Żurawiny, Truskawkobranie, Pomorska Gęsina na św. Marcina czy Festiwal Pomuchla.

Pomorska podróż kulinarna

Trójmiejskie restauracje prześcigają się w smakach i zapachach potraw przygotowanych z regionalnych produktów, warto jednak wybrać się poza Gdańsk, Gdynię czy Sopot, aby móc degustować domowe smaki regionu. Kociewskie fefernuski czy kaszubskie ruchanki czy wafle gdańskie to tylko niektóre smakołyki, jakich koniecznie trzeba spróbować odwiedzając Pomorskie.

Wyrusz z nami w kulinarną podróż aby odkryć niepowtarzalne smaki regionu pomorskiego!

Restauracja na Zamku w Bytowie

Dane kontaktowe:

Tel. +48 59 822 20 94

Gotycki zamek w Bytowie urzeka swoją monumentalną architekturą i jest jednym z ważniejszych zabytków w tej części Kaszub. Od niedawna miejsce to przyciąga nie tylko poszukiwaczy historycznych wrażeń, ale i miłośników regionalnych kulinariów. Wiosną skończył się remont tutejszej restauracji, która zyskała nowy wygląd oraz nowego szefa kuchni.

Został nim Tomasz Szydzikowski, który wcześniej kierował restauracjami w innych kaszubskich miasteczkach: Borczu i Przywidzu. Goście bywający w tych miejscach zdążyli się przekonać, że tak, jak on, gęsinę mało kto w regionie przyrządza. W Bytowie Szydzikowski będzie kontynuował swoją małą tradycję. Restauracja w zamku ma specjalizować się właśnie w tym mięsie.