Odkryj Gdańsk i jego atrakcje

Odkrywaj Gdańsk i jego atrakcje z Pomorskim.Travel

Choć ma ponad tysiąc lat, zachwyca nowoczesnością. Dumne ze swojej niezwykle bogatej historii, otwarte na świat i na przyszłość. Z  widokiem na Bałtyk, port, Motławę, lasy Trójmiejskiego Parku Krajobrazowego. Z półwyspem Westerplatte, który pamięta 1 września 1939 roku, terenami dawnej Stoczni Gdańskiej i historyczną bramą nr 2, z Górą Gradową i Twierdzą Wisłoujście, które przywołują czasy napoleońskie. Gdańsk - gród nad Motławą. Fantastyczne miejsce do życia, pracy i rozwoju. Największe miasto w północnej Polsce i jedyne takie na świecie.

Położony nad Zatoką Gdańską, z dostępem do licznych plaż, które wiosną i latem tętnią życiem, otoczony malowniczymi lasami Trójmiejskiego Parku Krajobrazowego, w bliskim sąsiedztwie Kaszub Gdańsk to jedno z najciekawszych miast na mapie Polski. Zachwyca nie tylko krajobrazem, ale również historią. To tutaj od Złotej Bramy do Bramy Zielonej w orszakach królowie Polski pozdrawiali naród. To tutaj, na Długim Targu, znajduje się niezwykle majestatyczny Dwór Artusa i fontanna Neptuna – symbole Gdańska.

Tych symboli jest więcej. Należy do nich również znajdujący się na Długim Pobrzeżu Żuraw, największy i najstarszy z zachowanych dźwigów portowych średniowiecznej Europy , konstrukcja, która od XV wieku zapewniła dynamiczny rozwój gdańskiego portu.

To z Gdańska pochodził wybitny astronom Jan Heweliusz, znakomity wynalazca Daniel Gabriel Fahrenheit czy filozof Artur Schopenhauer. To tutaj polscy żołnierze z Westerplatte bohatersko bronili kraju, gdy Schleswig-Holstein, pancernik III Rzeszy, we wrześniu 1939 roku ostrzeliwał polską składnicę wojskową rozpoczynając tym samym II wojnę światową. To tutaj na terenie Stoczni Gdańskiej w 1980 roku robotnicy zarządzili strajk, który rozpoczął powolną, ale skuteczną falę zmian w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej.

Europejskie Centrum Solidarności w Gdańsku
Europejskie Centrum Solidarności w Gdańsaku. Fot. Pomorskie.Travel

Dziś Gdańsk określa się jako miasto wolności i solidarności. O historii powstałego tu ruchu NSZZ "Solidarność" opowiada wyjątkowe w skali międzynarodowej Europejskie Centrum Solidarności. Niezwykle oryginalny pod względem architektury obiekt (zbudowany na wzór okrętu) kryje w sobie ekspozycję przybliżającą historię ruchu Solidarność oraz jest miejscem, gdzie odbywa się wiele kulturalnych przedsięwzięć. Również tutaj swoje biuro posiada Lech Wałęsa, pierwszy przewodniczący NSZZ "Solidarność", były prezydent Polski i laureat Pokojowej Nagrody Nobla.

Z Europejskiego Centrum Solidarności, które zlokalizowane jest na terenach dawnej Stoczni Gdańskiej, niedaleko do Muzeum II Wojny Światowej. To najnowsze i najnowocześniejsze muzeum w mieście, zbudowane z niesamowitym polotem. O największym konflikcie zbrojnym opowiada z rozmachem, w szerokim kontekście międzynarodowym.

Gdańsk to gratka nie tylko dla miłośników historii, ale także dla tych, którzy interesują się astronomią i naukami ścisłymi. W dawnych fortach ponapoleońskich działa Centrum Hewelianum. Z kolei w dzielnicy Wrzeszcz w okazałym, ponad stuletnim gmachu swoją siedzibę ma Politechnika Gdańska, jedna z najlepszych uczelni technicznych w kraju.

Mówiąc o Gdańsku, nie możemy zapomnieć również o licznych parkach – przepięknym i kameralnym Parku Oruńskim i urzekającym, niezwykle popularnym Parku Oliwskim, który znajduje się  zaledwie kilka kroków od XIV-wiecznej archikatedry oliwskiej.


Gdański Teatr Szekspirowski gości na swej scenie nie tylko aktorów. Regularnie jest też miejscem koncertów artystów z całego świata. Fot. Dawid Linkowski

To zaledwie przykłady kilku najbardziej charakterystycznych punktów na mapie tego ponad półmilionowego grodu. Gdańsk to miasto, które cały czas się rozwija. Wciąż powstają tu zarówno instytucje kultury (jak choćby w otwarty w ostatnich latach Teatr Szekspirowski i Instytut Kultury Miejskiej), obiekty sportowe (piłkarski stadion w Letnicy, który swoim kształtem nawiązuje do bursztynu), jak i nowoczesne obiekty infrastrukturalne – m.in. port i terminale kontenerowe czy  lotnisko, które staje jednym z najważniejszych portów lotniczych nad Bałtykiem.

Gdańsk to miasto, które swoją nowoczesnością wabi ludzi młodych, a historią i klasycznością interesuje dojrzalsze pokolenia. Gdańsk to miasto, które łączy.

Tradycje browarnictwa gdańskiego

Tradycje browarnictwa gdańskiego

Wśród wielu rzeczy, z których słynął dawny Gdańsk, było gdańskie piwo, a raczej gdańskie piwa, bowiem w mieście warzono rozmaite gatunki piw, a bywały okresy, że ilość browarów liczono w setkach. Gdańskie piwo spożywano nie tylko w miejscowych domach i gospodach, ale również eksportowano. Gdańska tradycja browarnicza odżywa właśnie po parodziesięcioletniej przerwie.

Kto pierwszy uwarzył piwo w Gdańsku? Na to pytanie odpowiedzieć równie trudno jak na pytanie o to kto i kiedy założył Gdańsk. Wiadomo, że piwo było obecne nad Motławą od najdawniejszych czasów i występuje często w najstarszych zachowanych dokumentach dotyczących historii Gdańska. Piwne przywileje i podatki piwne, piwowarskie rewolty, ulice Piwna, Browarna i Słodowników, piwo jopejskie, browar Heweliusza, piwne regulaminy Dworu Artusa, Baszta Browarna... Historia Gdańska pełna jest piwa. Browarnicy gdańscy byli jedną z pierwszych grup zawodowych, którą wyodrębniono i której nadano prawa, tworząc cech. Nie dziwi to o tyle, że ich liczba w średniowiecznym Gdańsku sięgała kilkuset osób. Stanowili oni zamożną i liczącą się siłę społeczną, a czasem przyjęli rolę "etatowej" opozycji względem kupieckiej Rady.

Wśród rozmaitych gatunków piwa, jakie powstawały w gdańskich browarach od niepamiętnych czasów, najsłynniejsze jest piwo jopejskie. Trunek to mityczny, o którym każdy słyszał, a rzadko kto próbował, który nadał nazwę dzisiejszej ulicy Piwnej - niegdyś zwanej Jopejską, a który... do picia w zasadzie się nie nadawał. Był bowiem gęstym syropem, powstającym w skomplikowanym i mocno odmiennym od standardowego procesie produkcyjnym, a używany był jako... lekarstwo i przyprawa do zup i sosów.

Wiadomo, że najlepszymi czasami dla gdańskich browarników była pierwsza połowa XV wieku, kiedy to ilość producentów piwa i jego składników obliczano na blisko 400, a łączną roczną produkcję na około ćwierć miliona beczek, po 126 litrów każda. Nieco gorzej wiodło się browarnikom za czasów najsłynniejszego przedstawiciela tego zawodu w Gdańsku, wielkiego Jana Heweliusza, którego pamiętamy jako astronoma, ale który żył z produkcji piwa. XIX wiek przyniósł Gdańskowi liczne zmiany gospodarcze, a wraz z nimi między innymi rozpoczęcie przemysłowej produkcji piwa, wytwarzanego odtąd w dużych browarach, z których najsłynniejsze to Danziger Actien Bierbrauerei w Kuźniczkach koło Wrzeszcza i Browar Fischera w Nowym Porcie. Po II wojnie światowej nadal z powodzeniem warzono piwo w Gdańsku, aż przyszły zmiany lat 90., które pozbawiły Gdańsk browarów i własnego, lokalnego piwa. Prawie dwie dekady minęły, zanim najpierw w okolicy, a następnie w samym Gdańsku na nowo powstawać zaczęły browary.

Browarów w dzisiejszym Gdańsku jest zaledwie parę. Ale tym bardziej warto wybrać się do któregoś z nich, wszystkie mają bowiem charakter wytwórni piwa połączonej z lokalem, gdzie można degustować miejscowe produkty. Atrakcyjności takiej wizycie dodaje możliwość obejrzenia pracujących urządzeń, z których płynie złoty płyn.