Szlak "Gdańsk-Pomorskie Culinary Prestige" to przede wszystkim propozycja dla smakoszy jakościowych kulinariów, które oferuje region pomorski. Szlak tworzą restauracje gotujące w zgodzie z przyjętą filozofią slow food i serwujące autorskie dania bazując na regionalnych produktach na najwyższym europejskim poziomie. Koordynatorem projektu jest Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna.

"Gdańsk-Pomorskie Culinary Prestige" jest ofertą całoroczną pozwalającą odkryć prawdziwy smak regionu, zakorzeniony w jego historii i unikatowych produktach. Szlak kulinarny obejmuje swym zasięgiem restauracje z całego regionu pomorskiego, w których niezapomnianych wrażeń smakowych dostarczają szefowie kuchni. Autorskie podejście do tradycji i regionalnego produktu w restauracjach na szlaku jest gwarancją szczególnego przeżycia kulinarnego dla uczestników.

Szlak kulinarny to nie tylko oferta restauracyjna, ale również szereg wydarzeń kulinarnych opartych tematycznie o regionalne specjały, dopełniające tym samym ofertę kulinarną regionu pomorskiego. Warto tu wspomnieć o takich wydarzeniach jak: Noc Restauracji, Sopot od kuchni, czyli Slow Food Festival, Święto Szparagów, Chmielaton, Festiwal Żurawiny, Truskawkobranie, Pomorska Gęsina na św. Marcina czy Festiwal Pomuchla.

Informację o restauracjach oraz kulinarnych wydarzeniach na szlaku znajdują się na dedykowanym blogu

www.pomorskie-prestige.eu

Restauracja Bulaj

Adres:

Ul. Mamuszki 22

81-704 Sopot

Dane kontaktowe:

Tel. 58 551 51 29

W okolicach Kamiennego Potoku, przy Sopockich Łazienkach mieści się restauracja Bulaj.

Właścicielem, a zarazem szefem kuchni jest Artur Moroz, uchodzący za jednego z najlepszych kucharzy w Polsce. Wnętrze restauracji jest przytulne, wręcz domowe. Karta oferuje kuchnię staropolską i lokalną, ale w dużej mierze odświeżoną. Nie znajdziemy w niej tradycyjnego drobiu, jednak rarytasy jak gęsina, kaczka czy królik są godne spróbowania. Menu oferuje również szeroki wybór ryb słono - słodko-wodnych, które są specjalnością restauracji. Bulaj otrzymał liczne nagrody i wyróżnienia, takie jak GRAND AWARD - TRZY WIDELCE podczas plebiscytu "Poland 100 best restaurants". Poza tym restauracja znalazła się wśród dwudziestu pięciu najlepszych w Polsce według "C'est la vie".