Craft Beer trail, czyli na tropie piwnych skarbów

Craft Beer trail, czyli na tropie piwnych skarbów

Piwo rzemieślnicze, piwo regionalne, czasami po prostu piwo które smakuje inaczej niż popularne jasne pełne. Nazywane jest różnie, najczęściej wytwarzane w małych lokalnych browarach zdążyło zyskać liczną grupę amatorów.

Dzięki dobrze rozwiniętej sieci dystrybucji oraz licznych punktach sprzedaży, coraz łatwiej możemy wybierać spośród ciekawych i nietuzinkowych smaków popularnego złotego trunku, a miejsc w których skazani byliśmy tylko na jeden rodzaj piwa pozostało niewiele. Ów piwna rewolucja, bo chyba tak można ją nazwać, miała miejsce również w Trójmieście. Na mapie trzech miast pojawiły się nowe lokale z bogatą ofertą, a w niektórych spróbujemy napojów warzonych bezpośrednio w miejscowych browarach.

Dzięki Gdańskiej Organizacji Turystycznej (GOT), będącej pomysłodawcą pierwszego w Trójmieście Szlaku Piwnego (Craft Beer trail) mamy okazję zwiedzić Gdańsk, Sopot i Gdynię z trochę innej perspektywy. Oprócz smakowania różnych odmian złotego napoju, osoby podążające szlakiem otrzymują przewodnik z informacjami o browarniach oraz ciekawostkach na temat warzelnictwa. Dodatkowo każdy kto odwiedzi wymieniony w przewodniku lokal i zaopatrzy się w kufel piwa, otrzyma specjalny stempel, zaś za uzbieranie określonej ilości czekają atrakcyjne nagrody:

3 stemple - beer saver (czyli specjalny kapsel, który utrzymuje świeżość piwa w otwartej wcześniej butelce)
5 stemple - beer saver + 4 podkładki pod szklankę
7 stempli - beer saver + 4 podkładki pod szklankę + otwieracz do butelek
9 stempli - beer saver + 4 podkładki pod szklankę + otwieracz do butelek + koszulka
11 stempli - beer saver + 4 podkładki pod szklankę + otwieracz do butelek + koszulka + pokal

Na liście Trójmiejskiego Szlaku Piwnego Craft Beer Trail znalazło się 11 lokali:

Eliksir (Gdańsk) - hasłem przewodnim lokalu jest foodparing… czyli umiejętność komponowania smaków dań i napoi. Restauracja Eliksir zlokalizowana w gdańskiej dzielnicy Wrzeszcz przy ul. Mariana Hemara oferuje przybyłym gościom niebanalne połączenia tradycyjnych smaków z własnymi nowoczesnymi przepisami. Barmani pasjonaci przygotują niezapomniane drinki i koktaile, a dla smakoszy piwa na miejscu czeka jedyne w swoim rodzaju piwo starogdańskie.

Brovarnia Hotel Gdańsk - zolalizowany tuz przy marinie Gdańsk w historycznym spichlerzu, może poszczycić się mianem pierwszego lokalu w Polsce Północnej warzącego piwo na miejscu. Warto tutaj wspomnieć o samym spichlerzu, który nazywany jest szczęśliwym, a to dzięki przetrwaniu okresu wojny kiedy nie został naruszony. Restauracja stanowi Już na samym wejściu gościom jawią się efektowne kadzie w miedzianym kolorze, a drewniane elementy konstrukcyjne razem w nowoczesnymi akcentami tworzą idealne miejsce do spotkań i biesiadowania. Browar oferuje trzy gatunki gdańskiego piwa - Złoto Brovarni, Starogdańskie oraz Pszeniczne. Na miejscu na życzenie gości organizowane są seminaria piwne.

Browar Miejski Sopot to mini browar który zajął przestrzeń po kultowej restauracji Złoty Ul. W miejscu bardzo dobrze znanym na kulinarnej mapie trójmiasta, które niegdyś gromadziło studentów, biznesmenów, bohemę oraz ważne osobistości z Trójmiasta oferuje 8 rodzajów piwa przygotowywanych na miejscu przez czeskiego piwowara. W stałej ofercie znajdziemy Pils, Ale, Pszeniczne, Ciemne, American Red oraz edycje limitowane.

Browar Piwna (Gdańsk) - to kolejne miejsce na liście polskich obiektów piwowarskich, o którym pamiętać powinien każdy miłośnik bursztynowego napoju. Działający od 2012 roku browar połączony z restauracją mieści się - nie przypadkowo - na ulicy Piwnej. Znajdziemy tu najróżniejsze gatunki, zaczynając od popularnego pilsner i altbier, poprzez marcowe i pszeniczne ciemne. Wiele z dań oferowanych przez kuchnie zostało celowo dobranych tak, aby komponowały się z piwem.

Pub Browar Spółdzielczy (Gdańsk) - Śmiało można powiedzieć, że to jedyne takie miejsce na trójmiejskiej mapie pubów. Lokal oferuje piwa warzone w puckim browarze spółdzielczym wg. oryginalnych receptur. Niewielki browar będący jedynym spółdzielczym browarem w Polsce, jest także jedynym browarem w Pucku. Morskie i żeglarskie tradycje miasta kultywowane są do dzisiaj i zostały ujęte w nazwach produkowanych na miejscy piw. I tak w ofercie znajdziemy: Dwa półsztyki, Ratownicze, Refowe, Szotowe, Cumowe, Flagowe i Ósemkowe. Smaczku dodaje fakt iż na miejscu w Browarze przy ul. Grunwaldzkiej 190 piwo nalewane jest z tzw. multitapa

Browar Trójmiejski Lubrow(Gdańsk, Sopot) - Otwarty w 2013 roku rzemieślniczy browar zlokalizowany jest w pobliżu gdańskiego dworca w restauracji Barbados. Połączenie 300-letniej tradycji i najnowszej technologii firmy Kaspar Schulz gwarantuje że na miejscu otrzymamy wyjątkowe i wyśmienite piwo. Jako ciekawostkę warto wspomnieć o piwnych eksperymentach tutejszych piwowarów dzięki którym w karcie pojawiają się piwa z dodatkiem buraka ćwikłowego lub yerba mate.

Browar PG4 - to nowe miejsce na mapie Gdańska. Lokal otwarto w odrestaurowanym budynku obok dworca gdańskiego, a nazwa to skrót od ulicy Podwale Grodzkie 4. Za produkcje piwa odpowiada niemiecki piwowar Johannes Herberg mieszkajacy w Gdańsku. Na miejscu warzone są cztery gatunki piwa: irlandzkie, belgijskie witbier, popularny pils oraz piwo wędzone.

AleBrowar Gdynia - działający 5 lat rzemieślniczy browar z Gdyni zdążył już się znaleźć w rankingu 100 najlepszych browarów świata według Rate Beer Best. Na miejscu piwo z zależności od wybranego rodzaju zostanie nalane z jednego z 13-stu kranów.

Browar Vrest - piwowarskie tradycje gdańskiej dzielnicy Wrzeszcz sięgają daleko wstecz, a dzisiaj obserwujemy wspaniałe odrodzenie dzięki nowo powstającym browarom. Na piwnej mapie Gdańska zaznaczyć należy nowy punkt. W gdańskim garnizonie na terenie Cafe Stary Meneż możemy spróbować autorskich wariacji na temat znanych i lubianych światowych piw. W ofercie znajdziemy Vrest jasny, pszeniczny, ciemny oraz Vrest pilzner i Vrest Niecodzienny.


Konsulat dobrego Piwa - Osiem kranów i kilkadziesiąt rodzajów piwa butelkowego z browarów rzemieślniczych. Pyszna kawa, klasyczne drinki, legendarne napoje Fentimans i przygotowywane na miejscu chrupiące panini. Lokal znajduję się w Sopocie na ul. Władysława Sikorskiego 12.

Cathead - mieszczący sie przy ul. Powroźniczej 19/20 lokal jest najwiekszym multitapem w Trójmieście, a barman naleje nam piwa rzemieślniczego z jednego z 28 kranów. Oprócz tego dziesiątki rzadkich piw butelkowych zarówno europejskich jak i z poza starego kontynentu.