Le sentier "Gdańsk-Poméranie Culinarny Prestige" est principalement l’offre d’une  gastronomie de qualité de la région de Poméranie. Le sentier constituent les restaurants avec la philosophie  slow food et servant les plats d'auteur  à base de produits régionaux au plus haut niveau. Le projet est coordonné par  l’Organisation Touristique Régionale de Poméranie.

 „Gdańsk-Pomorskie Culinarny Prestige” est une offre valable toute l'année qui permet de découvrir le vrai goût de la région, qui a des racines dans son histoire et des produits uniques. Le sentier culinaire réunit  les restaurants de toute la région de Poméranie, qui offrent  des sensations gustatives inoubliables. La tradition et les produits régionaux sont la garantie d’une haute qualité.

Le sentier culinaire n’est pas  seulement une offre gastronomique, mais aussi  les événements culinaires basés sur des spécialités régionales, complétant ainsi l'offre culinaire dans la région de la Poméranie. Les événements les plus  importants et intéressants sont:  Nuit des Restaurants,  Sopot du côté de la cuisine, Festival de Slow Food,  Fête d’Asperge, Chmielaton,  Festival de  Canneberge,  Récolte des Fraises, Oie de Poméranie de Saint-Martin et  Festival Pomuchla.

 

www.pomorskie-prestige.eu

Restauracja Zamkowa - Zamek Krokowa

Adresse:

Ul. Zamkowa 1

84-110 Krokowa

Détails de contact:

Tel. +48 58 77 42 111

Od lat dwudziestych XX wieku aż do końca II wojny światowej palmę pierwszeństwa w zamkowej kuchni hrabiego von Krockowa dzierżyła wspaniała kucharka Pelagia Gawrońska.

Do jej kuchni trafiały warzywa i owoce z zamkowego ogrodu i okazałe sztuki zwierzyny łownej, jako że czterej synowie starego hrabiego Döringa z pasją zajmowali się myślistwem.

Dzisiaj tradycje kulinarne Pelagii kontynuowane są przez szefa kuchni. Także obecnie główną rolę w zamkowej kuchni odgrywa dziczyzna, z której szef kuchni wyczarowuje wyśmienite potrawy. Naszych gości zapraszamy w niezapomnianą podróż po krainie smaków i woni międzynarodowej, staropolskiej i regionalnej kuchni. Podróż zaczyna się od pobudzających apetyt przystawek, prowadzi przez smakowite zupy i dania główne, by zakończyć się przy pysznych deserach. Do celu docieramy syci i zadowoleni z naszego wyboru. Odpoczywając możemy podziwiać przepiękną polichromię sufitową z XVIII wieku, która zdobi Restaurację Zamkową w jedyny w swoim rodzaju sposób.

Źródło: www.zamekkrokowa.pl