Le sentier "Gdańsk-Poméranie Culinarny Prestige" est principalement l’offre d’une  gastronomie de qualité de la région de Poméranie. Le sentier constituent les restaurants avec la philosophie  slow food et servant les plats d'auteur  à base de produits régionaux au plus haut niveau. Le projet est coordonné par  l’Organisation Touristique Régionale de Poméranie.

 „Gdańsk-Pomorskie Culinarny Prestige” est une offre valable toute l'année qui permet de découvrir le vrai goût de la région, qui a des racines dans son histoire et des produits uniques. Le sentier culinaire réunit  les restaurants de toute la région de Poméranie, qui offrent  des sensations gustatives inoubliables. La tradition et les produits régionaux sont la garantie d’une haute qualité.

Le sentier culinaire n’est pas  seulement une offre gastronomique, mais aussi  les événements culinaires basés sur des spécialités régionales, complétant ainsi l'offre culinaire dans la région de la Poméranie. Les événements les plus  importants et intéressants sont:  Nuit des Restaurants,  Sopot du côté de la cuisine, Festival de Slow Food,  Fête d’Asperge, Chmielaton,  Festival de  Canneberge,  Récolte des Fraises, Oie de Poméranie de Saint-Martin et  Festival Pomuchla.

 

www.pomorskie-prestige.eu

Restaurant Filharmonia

Adresse:

Ul. Ołowianka 1

80-751 Gdańsk

Détails de contact:

Tel. 58 323 83 58

Le restaurant Filharmonia est situé dans le bâtiment de la Philharmonie.

Il se compose de trois niveaux et deux terrasses, l'une sur le toit. De l'intérieur du restaurant il y a une vue magnifique sur la rivière Motława, le Quai Long (Długie Pobrzeże) avec ses maisons en pierre et la Grue (Żuraw), on voit aussi des yachts passer ce qui rend cet endroit vraiment unique. La cuisine du restaurant est une cuisine avec de l'imagination. Elle combine des éléments de cuisine fusion alors une grande variété de goûts rappellant des impressions artistiques avec la cuisine moléculaire moderne, qui permet de preparer des plats originaux tout en conservant leur fraîcheur et valeur nutritive. La modernité se mélange ici avec de bonnes saveurs, et la cuisine moléculaire est délicieuse et inhabituelle. Les plats sont servis d'une manière extrêmement belle et ils sont de véritables chefs-d'œuvre.