Pomorskie restauracje to miejsca ze wspaniałym menu i niezapomnianą atmosferą, zlokalizowane często w zabytkowych częściach miast.

Das Restaurant "Dym na wodzie"

Adresse:

Ul. Chopina 9

76-270 Ustka

Das Restaurant "Dym na Wodzie" ("Rauch auf dem Wasser") ist eine nicht konventionelle Gaststätte, die keine feste Menükarte hat. Das gibt mehr Möglichkeit, neue und an der Saison orientierte Gerichte zu komponieren.

Das Jahr wurde im Restaurant in sechs Jahreszeiten aufgeteilt, was dem polnischem Kalender entspricht: Sommer, goldener polnischer Herbst, Regenwetter, Winter, Vorfrühling und Frühling. Der Küchenchef setzt sich zum Ziel, möglichst viele landesspezifische Produkte, wie z. B. Ziegenkäse aus Swołowo (Schwolow), Käse "Marylka" aus Lubuczewo (Lübzow), Räucherwaren aus Starkowo (Starkow), lokaler Wein aus Głobino (Gumbin), Fische aus der Ostsee und den umliegenden Süßgewässern, Fleisch aus der bäuerlichen Schlachtung oder Gänse aus der Freilaufgehege-Haltung u. ä. zu verwenden. Das Restaurant bietet auch Weine aus der ganzen Welt.