Truskawka kaszubska

Owocowa duma regionu

Ze śmietaną i cukrem, w postaci musu do polewania naleśników, jako koktajl, dodatek do ciast i deserów albo prosto z krzaczka! Kaszubska truskawka, owocowa duma Pomorskiego. Klasyczny produkt regionalny doceniany w całej Europie. Słodka, soczysta, rozpływająca się w ustach. Jedyna taka! Najsmaczniejsza!

Nie ma rady – jeśli na przełomie czerwca i lipca odwiedzasz Pomorskie, będziesz tu jeść truskawki kaszubskie. To jeden z najwspanialszych regionalnych produktów, jakimi można się delektować. Niektórzy twierdzą, że kaszubska truskawka jest nawet cenniejsza niż pomorski bursztyn! Tak, te niewielkie czerwono-różowe owoce mają tu swoich zagorzałych fanów!

Skąd się wzięła truskawka kaszubska?

Historia małego czerwono-różowego owoca na Kaszubach to historia z początku XX wieku. To wtedy Helena Gruchała, lokalna rolniczka, postanowiła założyć pierwszą plantację. Znajdowała się ona na Pojezierzu Kaszubskim w Długim Kierzu. Do uprawiania truskawek zachęcali też księża. Pomagali zakładać pola i ułatwiali sprowadzanie sadzonek.

Warto podkreślić, że truskawka na Kaszubach wcale nie ma łatwego życia. Chłodne noce i upalne dni sprawiają, że jej uprawa nie należy do najprostszych. Jednak owoce wynagradzają wszystkie trudy. Kaszubska truskawka jest niezwykle soczysta, jędrna, słodka i aromatyczna. Najwięcej uprawia się jej w okolicy Chmielna, Sierakowic i w Stężycy, czyli tam, gdzie ponad sto lat temu powstały pierwsze uprawy. Co ciekawe, Chmielno poszczycić się może mianem najbardziej truskawkowej gminy w Polsce! Prawie połowa prowadzonych tu upraw posiada certyfikaty plantacji Truskawek Kaszubskich.

Najpopularniejsze odmiany to honeoye, senga sengana, elsanta.

Truskawkowe święta i atrakcje

Każdego roku na przełomie czerwca i lipca, w czasie, gdy owoc dojrzewa najszybciej, Kaszuby zapraszają na truskawkowe święta. To między innymi Festiwal Truskawek Kaszubskich w Chmielnie i doroczne Truskawkobranie w Brodnicy Górnej koło Kartuz, organizowane już od 1971 roku! To imprezy plenerowe, czy wręcz święta ludowe, połączone z degustacją owoców i produktów z nich wytworzonych (ciast, deserów, przetworów, a nawet słodkich zup).

Również w Gdańsku, stolicy regionu Pomorskiego, w wakacje odbywa się Święto Truskawki Kaszubskiej. Wystawcy, przetwórcy, cukiernicy, ale również członkinie Kół Gospodyń Wiejskich prześcigają się w jak najbardziej pomysłowym wykorzystaniu truskawki kaszubskiej. Doroczne truskawkowe święta kaszubskie to wspaniały sposób na promowanie regionalnych zwyczajów, lokalnej tradycji i dorobku kaszubskiej kultury.

Warto również podkreślić, że kaszubska truskawka, czyli kaszëbskô malëna, wpisana została do specjalnego zestawienia – europejskiego systemu nazw i oznaczeń geograficznych. Rozporządzeniem Komisji Europejskiej z 2009 roku nazwę produktu zarejestrowano jako Chronione Oznaczenie Geograficzne.

Ulubione

Niestety, nie masz jeszcze dodanych, ulubionych pozycji.

Tutaj tekst tłumaczący po co jest ta funkcjonalność oraz wytłumaczenie tekstowe uproszczonej grafiki poniżej.

Niestety, nie masz jeszcze dodanych, ulubionych pozycji.

Odkryj

Gastronomia

Noclegi